Ptitchef

Magrets de canard au miel & ses prunes rôties

Pour les adeptes de sucré-salé ce plat est un pur bonheur. Un magret mi-cuit, des échalotes caramélisées, des prunes fondantes et une sauce mielleuse ... essayez, vous ne serez pas déçu.
Plat
2 parts
5 min
7 min
facile
160 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une cocotte, faire cuire les magrets côté peau jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
  • Retourner-les et laisser griller encore une minute (ou plus pour un magret bien cuit). Réserver.
  • Faire revenir les échalotes dans la graisse de canard. Ajouter les prunes coupées en 2, le miel et laisser le tout caraméliser. Verser le vin blanc et assaisonner, laisser mijoter une minute.
  • Remettre les magrets au chaud (avec ou sans la peau) pendant une minute en les retournant pour qu'ils s'imbibent de sauce.
  • Répartir les magrets et les prunes dans chaque assiette. Arroser de sauce au miel et aux échalotes.
  • Servis avec du riz pour les plus affamés ou une salade toute simple, assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique, pour un repas plus "léger".

T Tomaten Quiche

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 27.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Magrets de canard au miel & ses prunes rôties, photo 1
Magrets de canard au miel & ses prunes rôties, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Comment cuire un magret de canard? Comment cuire un magret de canard? 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez