Ptitchef

Caille caramélisée au miel

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile
555 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

6 abricots secs


Un peu d'huile

6 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à café de sauce soja

1 pincée de quatre épices

15 cl de vin blanc

Sel

poivre

Préparation

  • Farcir chaque caille avec un abricot.
  • Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, les 4 épices et le vin. Réserver.
  • Dans une grande poêle, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile.
  • Retirer l'oignon et a sa place faire dorer les cailles de chaque côtés.
  • Ajouter le mélange vin-miel-soja, couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  • Retirer le couvercle, porter à feu vif et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de jus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 60.1g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 32.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 52g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Nanou22
Nanou22, 15/03/2009

J'adore ces petites bêtes à déguster, c'est bien d'y avoir penser...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez