Ptitchef

Echines de porc aux chicons braisés

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposez-les coté externe dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, sucrez légèrement.
  • Laissez dorer 5 minutes. Retournez vos chicons, salez et poivrez et laissez de nouveau dorer 5 minutes.
  • Mouillez avec 1 cuillère à soupe de bière, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire les échines à la plancha, au grill ou dans un poêle avec très peu d'huile.
  • Déposez dans un plat à gratin les échines et les chicons, parsemez de Maroilles détaillé en morceaux et passez sous un grill du four une dizaine de minutes.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pommes de terre au four et échines de porc
Pommes de terre au four et échines de porc
4 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Coeurs de porc braisés
Coeurs de porc braisés
2 parts
20 min
moyen
4.5 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Le burger d'edmond
Le burger d'edmond
1 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
7 parts
6 h 10 m
facile
3.2 / 5

Recettes

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez