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Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées

Plat
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 tranches de rôti de porc dans le filet

2 cuillères à soupe de vin blanc

4 cuillères à café de sauce soja

4 cuillères à café d'huile de sésame

2 cuillères à café de maïzena


2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

3 gousses d'ail

sel

Préparation

  • Dans une assiette creuse, mélanger la sauce de soja, la maïzena, l'huile de sésame, et le vin blanc. Saler.
  • Enrober les tranches de rôti de porc de cette marinade, les poser sur un plat, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais pour 2 heures minimum.
  • Laver les courgettes et couper les extrémités. Les détailler en cubes d'un centimètre de côté.
  • Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une sauteuse, quand elle est brûlante, ajouter l'ail pilée ou passée au presse-ail.
  • Remuer sans arrêt pendant 30 secondes, puis ajouter les cubes de courgettes.
  • Cuire 4 à 5 minutes à feu vif en remuant souvent. Les courgettes doivent rester légèrement fermes.

Photos

Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées, photo 1Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

10/09/2016

Nul. car pas de temps de cuisson au barbecue !

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gabriela nadine, 14/08/2010

Menu ideal pour l'ete ! merci !

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