Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées

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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 6 tranches de rôti de porc dans le filet
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 4 cuillères à café de sauce soja
- 4 cuillères à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de maïzena
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 3 gousses d'ail
- sel

Préparation

Etape 1

Dans une assiette creuse, mélanger la sauce de soja, la maïzena, l'huile de sésame, et le vin blanc. Saler.

Etape 2

Enrober les tranches de rôti de porc de cette marinade, les poser sur un plat, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais pour 2 heures minimum.

Etape 3

Laver les courgettes et couper les extrémités. Les détailler en cubes d'un centimètre de côté.

Etape 4

Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une sauteuse, quand elle est brûlante, ajouter l'ail pilée ou passée au presse-ail.

Etape 5

Remuer sans arrêt pendant 30 secondes, puis ajouter les cubes de courgettes.

Etape 6

Cuire 4 à 5 minutes à feu vif en remuant souvent. Les courgettes doivent rester légèrement fermes.

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Questions:







Commentaires des membres:

10/09/2016

Nul. car pas de temps de cuisson au barbecue !

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gabriela nadine, 14/08/2010

Menu ideal pour l'ete ! merci !

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