Ptitchef

Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées

Plat
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Dans une assiette creuse, mélanger la sauce de soja, la maïzena, l'huile de sésame, et le vin blanc. Saler.
  • Enrober les tranches de rôti de porc de cette marinade, les poser sur un plat, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais pour 2 heures minimum.
  • Laver les courgettes et couper les extrémités. Les détailler en cubes d'un centimètre de côté.
  • Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une sauteuse, quand elle est brûlante, ajouter l'ail pilée ou passée au presse-ail.
  • Remuer sans arrêt pendant 30 secondes, puis ajouter les cubes de courgettes.
  • Cuire 4 à 5 minutes à feu vif en remuant souvent. Les courgettes doivent rester légèrement fermes.

Photos

Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées, photo 1
Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

10/09/2016

Nul. car pas de temps de cuisson au barbecue !

(0) (0) Signaler
gabriela nadine, 14/08/2010

Menu ideal pour l'ete ! merci !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon? Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez