Porc a la plancha sauce barbecue
Préparation
- Préparer la sauce barbecue en pelant et hachant les oignons.
- Les mettre dans une casserole avec le vin blanc et faire cuire à feu moyen 2 minutes jusqu'à évaporation du liquide.
- Déglacer avec le vinaigre. Saupoudrez de sucre , de 2 cuillères à café de curry et mélanger.
- Ajouter le coulis de tomate et l'eau et faire réduire environ 4 minutes à feu moyen tout en remuant.
- Saler et poivrer, ajouter le tabasco et réserver la sauce dans des coupelles individuelles.
- Enduire les tranches de viande de moutarde à l'aide d'un pinceau culinaire, les poivrez et les saupoudrer des 2 cuillères à café curry restantes.
- Lorsque la plaque est chaude, les faire griller jusqu'à bonne cuisson.
- Server sans attendre avec des pommes de terre cuites à la vapeur que vous tremperez par la même occasion dans la bonne sauce barbecue.
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!
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Commentaires des membres:
J ai acheter votre livre a quand le 2