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Saute de porc a la biere en sauce barbecue

Plat
6 parts
15 min
90 min
facile
700 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,200 kg de sauté de porc,

20 cl de bière,

20 cl de sauce barbecue (prêt à l'emploi)

1 càs de sauce chili,

1 càs de sauce Worcestershire,

1 càs de miel,


2 gousses d'ail, hachées,

1 càs de fécule de maïs,

coriandre fraichement ciselée,

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Découpez le sauté de porc en cubes. Emincez les oignons. dans un grand récipient, mélangez la bière, la sauce barbecue, la sauce chili, la sauce worcestershire, le miel, les oignons et l'ail haché. Ajoutez les cubes de viande, mélangez et laissez mariner pendant 2 heures.

    Le temps de pause terminé, faites cuire l'ensemble dans une grande cocotte pendant 1h à feu moyen et à couvert, puis 30 minutes à feu très doux. Délayez le fécule de maïsdans un bol avec un peu de sauce , puis ajoutez la préparation fécule à la viande. mélangez , laissez mijoter quelques minutes à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et saupoudrez de coriandre fraichement ciselée.
    Servez accompagné de la garniture de votre choix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Calories: 700Kcal
  • Glucides: 18.3g
  • Lipides: 43g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 57.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 14.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

MI0884, 20/11/2017

Très bon pas compliqué à faire je le recommande

(0) (0) Signaler
08/02/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

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