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Rôti de porc mariné à la plancha et tomates à la provençales

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Ingrédients

- 1 rôti de porc
- quelque belles tomates

Pour la marinade :
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- oignon
- ail
- cumin
- sucre
- Thym
- sel

Préparation

Etape 1

Préparez une marinade avec de l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 gousse d'ail écrasée, 1 oignon émincé, 1 cuillère à soupe de sucre.

Etape 2

Coupez le rôti en tranches épaisses et faites-les mariner 1 h en retournant et arrosant régulièrement.

Etape 3

Préchauffez la plancha à feu moyen et faites griller les tranches de rôti 8 minutes de chaque côté.

Etape 4

Pendant ce temps, coupez les tomates en 2 et posez-les sur la plancha avec de l'ail écrasé, du thym et du sel.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge)

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Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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