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Tomates provencales

13 recettes

Quand les tomates coupées en deux se glissent au four sur un lit d'huile d'olive couronnées de chapelure, d'ail, de persil, la recette en fait des tomates provençales. Marjolaine, origan, thym additionnés au persil viendront décupler les saveurs de la Méditerranée. Une pâte brisée ajoutée en fin de cuisson les transforme en tarte tatin. Servies avec rôtis de veau et grillades de boeuf, les tomates provençales seront un compagnon savoureux et diététique.

Recette Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

Minis feuilletés tomate provençale & tapenade

(17 votes), (4) , (519)
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 tomates (belles) Quelques feuilles de basilic (frais) 1 feuille de laurier Des herbes de Provence 1 cuillère à c...
Recette Tomates provençales

Tomates provençales

(1 vote), (1) , (13)
Entrée facile 30 min 416 kcal
Ingrédients: 4 tomates 1/4 tasse d'huile d'olive 1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne 4 cuillères à table de pesto 2 briques de fromage de chèvre...
Recette Tomates provençales

Tomates provençales

(1 vote), (15)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Compter 1 tomate par personne Sel, Poivre Huile d'olive Chapelure De l'origan...
Recette Tomates provencales

Tomates provencales

(9 votes), (5) , (219)
Plat facile 30 min 127 kcal
Ingrédients: des tomates huile d'olive persil haché ail hachée chapelure beurre sel et poivre 15 cl d'eau...
Recette Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

(3 votes), (2) , (92)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour les aubergines farcies: 1 grosse aubergine 200 à 300 g de viande hachée 1/2 oignon un peu de persil plat haché épices au choix (du tabel karwiya...
Zoom sur 6 variétés de tomates

Zoom sur 6 variétés de tomates

(19 votes), (7 commentaires)

La tomate est probablement le fruit (si, si) le plus incontournable d'innombrables gastronomies à travers le monde. Que ferions nous sans ses salades, sauces, concentrés, jus et sa contribution merveilleuse aux pizzas ? Nul doute que notre planète ne serait alors...

Recette Filet de lieu noir à la sauce tomate provençale

Filet de lieu noir à la sauce tomate provençale

(2 votes), (20)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 filet de lieu noir 2 tomates 1 verre de coulis de tomate Quelques lamelles de poivron surgelées 1 oignon 1/2 citron Basilic, aneth, herbe de prove...
Recette Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron

Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron

(20 votes), (8) , (137)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 tomates Quelque herbe de provences 1 citron vert ou jaune ( au choix ) Du poivre et du sel...
Recette Boulettes de boeuf aux tomates provençales

Boulettes de boeuf aux tomates provençales

(1 vote), (185)
Plat facile 25 min 470 kcal
Ingrédients: 500grs de viande de boeuf hachée 10 tomates cocktails 1 oignon 1 gousse d'ail 20grs de beurre 70grs de gruyère râpé 4 tranches de pain de mie 1 jaun...
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Recette Tomates provençales

Tomates provençales

 
Entrée facile 40 min 107 kcal
Ingrédients: 8 tomates coupées en deux 2 à 3 gousses d'ail chapelure huile d'olive persil...
Recette Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates provençales

Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates provençales

 
Plat facile 40 min 801 kcal
Ingrédients: 400 g d'épinards cuits 1 ail du persil 1 oeuf 30 g de chapelure 150 g de beurre ramolli 30 tomates cerise 4 pavés de saumon 100 g de fumet 300 g de c...
Les spécialités culinaires de la Provence

Les spécialités culinaires de la Provence

(30 votes), (2 commentaires)

Située au Sud-Est de la France, la Provence est une région bien connue pour sa tradition culinaire riche et variée. On y retrouve de nombreuses spécialités culinaires spécifiques à des villes de la région.

Recette Pavé de thon mi cuit au lard, tomates provençales et purée aux olives

Pavé de thon mi cuit au lard, tomates provençales et purée aux olives

Plat facile 20 min 65 min
Ingrédients: 4 pavés de thon 4 tranches fines de poitrine fumée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Piment d'Espelette en poudre Sel Pour l...
Recette Keftès aux herbes et aux épices, sauce yaourt, riz aux oignons et tomates provençales.

Keftès aux herbes et aux épices, sauce yaourt, riz aux oignons et tomates provençales.

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour les keftès : 600 g de viande boeuf hachée 2 oeufs 2 oignons 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 2 cuillères à c...
Recette Tomates provençales light

Tomates provençales light

(6 votes), (1) , (11)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 tomates sel poivre persil ail...


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