Ptitchef

Truite au four à la provençale : petite recette de ma poissonière

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
212 Kcal
Une super recette qui rend la chair de la truite ultra tendre et délicieusement aromatisée grâce à la garniture

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une petite truite

une grosse ou deux petites tomate(s)

une lichette d'huile d'olive



un petit verre de vin blanc

Préparation

  • Verser une lichette d'huile d'olive au fond d'un plat qui va au four et de faire un petit "lit" de fines rondelles de tomates afin d'y déposer le poisson.
  • Glisser de fines rondelles d'oignon dans le poisson ainsi que quelques rondelles de tomate.
  • Arroser le tout d'un petit verre de vin blanc et saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Mettre au four à 200°C pour deux sessions de 10 minutes en le retournant entre les deux sessions.
D Dans la cuisine de Moe

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 180g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Truite au four à la provençale : petite recette de ma poissonière, photo 1Truite au four à la provençale : petite recette de ma poissonière, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc



Commentaires des membres:

tityves, 23/04/2016

Facile a faire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/04/2016

Délicieuse recette, mais en remplaçant les oignons par des échalotes, c'est encore plus fin au gout

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/04/2016

J'ai une truite je vais faire votre recette à midi merci pour l'idée

(0) (1) Signaler
05/09/2015

Je la fait ce midi

(0) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Truite au four
Truite au four
2 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Truites au vin blanc au four
Truites au vin blanc au four
2 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Truite au four thym et huile d'olive
Truite au four thym et huile d'olive
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeurBougeoir en verre, pour petite bougie de tableBougeoir en verre, pour petite bougie de tableLa cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez