Truite saumonée "trop facile" !

Name: Truite saumonée "trop facile" !
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: truite au thym et citron; 4 truites écaillées et vidées; 1 bouquet de thym frais; 1 citron jaune non traité; 10 têtes d'ail en chemise; 10 cl d'huile d'olive; 4 feuilles de laurier; gros sel et poivre

Entrée

facile

25 min

791 Kcal

Une recette vite faites, vite cuites. Le saveur inestimable.

Ingrédients

truite au thym et citron
4 truites écaillées et vidées
1 bouquet de thym frais
1 citron jaune non traité
10 têtes d'ail en chemise
10 cl d'huile d'olive
4 feuilles de laurier
gros sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Laver et couper le citron en fines tranches.
Equeuter et hacher grossièrement le thym et le mélanger au gros sel et l'huile d'olive.
Bien nettoyer l’intérieur et l'extérieur des truites,bien sécher avec du papier absorbant.
Farcir l’intérieur des truites avec la moitié du mélange thym-huile-sel, 2 tranches de citron, 3 gousses d'ail en chemise et 1 feuille de laurier.
Mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four,y déposer les truites et les badigeonner avec le reste du mélange thym-huile-sel.
Cuire les truites à peu près 10-15 minutes au four préchauffé à 240°,la cuisson est terminée lorsque la peau se décolle facilement du poisson avec la pointe d'un couteau.