Truite saumonée "trop facile"!

Entrée

2 parts

facile

25 min

791 Kcal

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Une recette vite faites, vite cuites. Le saveur inestimable.

Ingrédients

• truite au thym et citron
• 4 truites écaillées et vidées
• 1 bouquet de thym frais
• 1 citron jaune non traité
• 10 têtes d'ail en chemise
• 10 cl d'huile d'olive
• 4 feuilles de laurier
• gros sel et poivre

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Truite au four thym et huile d'olive

Préparation

• Laver et couper le citron en fines tranches.
• Equeuter et hacher grossièrement le thym et le mélanger au gros sel et l'huile d'olive.
• Bien nettoyer l’intérieur et l'extérieur des truites,bien sécher avec du papier absorbant.
• Farcir l’intérieur des truites avec la moitié du mélange thym-huile-sel, 2 tranches de citron, 3 gousses d'ail en chemise et 1 feuille de laurier.
• Mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four,y déposer les truites et les badigeonner avec le reste du mélange thym-huile-sel.
• Cuire les truites à peu près 10-15 minutes au four préchauffé à 240°,la cuisson est terminée lorsque la peau se décolle facilement du poisson avec la pointe d'un couteau.

Questions

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