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Truite saumonée "trop facile"!

(3.31/5 - 16 votes)
4 commentaires

Une recette vite faites, vite cuites. Le saveur inestimable.

Ingrédients

- truite au thym et citron
- 4 truites écaillées et vidées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 citron jaune non traité
- 10 têtes d'ail en chemise
- 10 cl d'huile d'olive
- 4 feuilles de laurier
- gros sel et poivre

Préparation

Etape 1

Laver et couper le citron en fines tranches.

Etape 2

Equeuter et hacher grossièrement le thym et le mélanger au gros sel et l'huile d'olive.

Etape 3

Bien nettoyer l’intérieur et l'extérieur des truites,bien sécher avec du papier absorbant.

Etape 4

Farcir l’intérieur des truites avec la moitié du mélange thym-huile-sel, 2 tranches de citron, 3 gousses d'ail en chemise et 1 feuille de laurier.

Etape 5

Mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four,y déposer les truites et les badigeonner avec le reste du mélange thym-huile-sel.

Etape 6

Cuire les truites à peu près 10-15 minutes au four préchauffé à 240°,la cuisson est terminée lorsque la peau se décolle facilement du poisson avec la pointe d'un couteau.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc) Roussette de Savoie (Savoie, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

29/05/2013

Excellent !!!

(0) (0) Abuse
15/05/2015

Très bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
08/05/2013

Super bon

(0) (0) Abuse
12/05/2013

Trop bon

(0) (0) Abuse

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