Truite au four thym et huile d'olive
Ce midi, c'est poisson ! Et pas n'importe lequel : une belle truite agrémentée de thym, citron et huile d'olive. Rien de mieux pour un repas facile, équilibré et ensoleillé :-) Accompagnées de riz, légumes ou pommes de terre rissolées, vous aurez de quoi régaler toute la famille ! On débarque dans votre cuisine avec notre version écrite et vidéo afin de vous accompagner pas à pas dans la réalisation de cette recette :-)
Ingrédients
Préparation
Mélangez le thym avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Mettez 1 à 2 cuillères à soupe de ce mélange à l'intérieur des truites, déjà placées dans leur plat de cuisson.
Placez à l'intérieur des tranches de citron coupées en 2. Ajoutez également quelques feuilles de laurier.
Versez l'huile d'olive restante sur les truites.
Faites cuire 15 min à 200°C.- Et voilà, vos truites au four sont prêtes !
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FAQ ❓
À quelle température cuire une truite entière au four ?
Quel est le temps de cuisson pour une truite au four ?
Comment savoir si la truite est cuite ?
Quel accompagnement avec la truite au four ?
Peut-on remplacer l'huile d'olive dans la truite au four ?
Comment préparer une truite avant cuisson au four ?
Peut-on cuire une truite en papillote ?
Quelle marinade pour la truite au four ?
Comment conserver les restes de truite cuite ?
Nutrition
- Glucides: 4.8g
- Lipides: 74.8g
- Gras sat.: 10.9g
- Protéines: 21.1g
- Fibres: 6.3g
- Sucre: 3.6g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 25
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Quel autre poisson peut remplacer la truite pour la même recette?
Vous pouvez faire cette recette avec un grand nombre de poisson, comme la dorade par exemple.
Très simple et rapide à faire. J'ai ajouté 2 tranches de tomates coupées en 2. J'ai mis le reste des tomates dans le plat. Nous nous sommes régalés.
Merci pour cette astuce !
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Commentaires
Marie
Simple, excellent!! En entrée suivi d'une paëlla, parfait!!
Karinve
Je n'ai pas mis de rondelles de citron.et j'ai ajouté une noix de beurre.
Super idée d'ajouter une noix de beurre, ça apporte une belle onctuosité ! Le citron est optionnel, l'essentiel c'est que vous ayez apprécié la recette à votre goût :)
kit_k2025
Très facile et rapide à cuisiner grâce à cette recette...
Personnellement, j'ai mis moins d'huile et comme je n'avais de citron frais sous la main, j'ai mis du citron confit haché!
Une tuerie ;)
Merci pour ce retour gourmand ! Le citron confit est une super idée pour apporter une touche d'originalité. Moins d'huile, c'est parfait pour alléger le plat. Continuez à expérimenter, la cuisine est un vrai terrain de jeu ! ;)
josiane_e2018
Excellente recette, facile rapide et gouteuse ... je la fait très souvent .... Merci Ptitchef
Merci beaucoup pour votre retour si positif ! Ça fait vraiment plaisir que la recette vous plaise et que vous la fassiez souvent.
Annie 70300
J'ai mis moins d'huile,
juste au pinceau au fond du plat et sur les truites
Excellente idée ! Utiliser moins d'huile au pinceau permet de garder la truite légère tout en conservant sa saveur et sa texture.
Isabelle
C'était une première pour moi ! J'ai beaucoup aimé cette recette simple et rapide ! Pour ma part je l'ai accompagné de palais de légumes et aujouté des câpres ! Génial Merci à vous
Merci beaucoup pour votre retour enthousiaste ! Les câpres et palets de légumes sont d'excellents accompagnements, ça doit apporter une belle touche de fraîcheur.
Bruno
Toit simplement bon !
Merci :)
Christelle
Bonjour,
Recette vraiment très simple et facile à faire. Délicieuse.
Je vais la refaire avec beaucoup de plaisir.
Merci beaucoup! :)
anonymous
Facile et rapide. Merci
Merci! :)
anonymous
Très bonne recette très simple et tellement bon
Merci ! :)
Merci beaucoup ! Ravie que la recette vous plaise. Une truite légère en entrée suivie d'une paëlla, c'est un combo parfait pour un repas savoureux et convivial. Bon appétit !