Ptitchef

Truites au vin blanc au four

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
571 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

un peu de persil plat


vin blanc type "édelzwicker"

sel


beurre

crème liquide

Préparation

  • Dans un plat allant au four, mettre les truites à décongeler.
  • Préchauffer le four sur 180°C.
  • Émincer l'échalote et la mettre dans le plat avec le persil.
    Saler et poivre l'intérieur des truites.
  • Recouvrir de vin blanc et disposer quelques petits morceaux de beurre sur les truites.
  • Enfourner et arrosez-les de temps en temps.
    La cuisson est d'environ 3/4 d'heure selon votre four et la grosseur des truites.
  • Lorsque les truites sont cuites, filtrer le jus de cuisson, le faire réduire et ajouter de la crème fraîche.
  • Servir les truites accompagnées de pommes de terre vapeur.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
choupette88Choupette88

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 46.9g
  • Gras sat.: 29.9g
  • Protéines: 22.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Bernard, 07/07/2017

Trop bien et facile ma femme à adorée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
francounette, 07/05/2014

Délicieux

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