Filet de truite rôtie sur sa peau, émulsion aux herbettes Platfacile25 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 1 4 filets de truite avec leur peau quelques gouttes d'huile d'olive vierge 50 ml d'huile d'olive vierge 2 échalotes 15 ml de crème 35% 10 ml de vinaigre de vin branches de persil, de basilic, d'estragon ou de coriandre 2 échalotes vertes émincé sel
