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Truite a la salicorne

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
FILET DE TRUITE ARC EN CIEL SUR LIT DE SALICORNE

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200g de concassé de tomates

300g de salicorne (passe-pierre)

2 filet de truite arc-en-ciel



QS sel et poivre

Matériel

1 plat à gratin

Préparation

  • Émincer l'oignon et la carotte.
    Rincer et bien égoutter la salicorne
  • Etape 2 - TRUITE A LA SALICORNE
    Retirer la peau des filets de truite
  • Etape 3 - TRUITE A LA SALICORNE
    Dans un plat à gratin, faire un lit avec la salicorne.
    Verser le concassé de tomates.
    Parsemer l'oignon et la carotte.
    Poser dessus les filets de truite.
    Saler poivrer
  • Etape 4 - TRUITE A LA SALICORNE
    Couvrir d'une feuille de papier cuisson.
    Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C.

Conseils et astuces:

En fin de cuisson il est possible d'arroser d'un filet de jus de citron jaune ou vert.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Klara, 26/07/2017

Ça allère très bon tout ça et appétissant

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