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Spaghetti moléculaires de truite fumée

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
37 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 cl de court-bouillon chaud

40 g de truite fumée

0,8 g d’agar

Préparation

  • Mixer très finement le court-bouillon et la truite.
  • Ajouter l'agar et porter à ébullition.
  • Laisser refroidir un peu, et tirer les spaghetti.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 70g
Calories: 37Kcal
  • Glucides: 0.3g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge

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