Ptitchef

Spaghetti moléculaires de Truite Fumée

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
37 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Mixer très finement le court-bouillon et la truite.
  • Ajouter l'agar et porter à ébullition.
  • Laisser refroidir un peu, et tirer les spaghetti.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 37Kcal
  • Glucides: 0.3g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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