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Truite saumonée aux saveurs d'asie pour mon 100e billet

Plat
2 parts
20 min
facile
Comme plat de célébration, c'est tout à fait facile et rapide à réaliser, et c'est santé en plus!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
un filet de truite saumonée (ou du poisson)


marinade:

1 c. à thé d'ail broyé

1 c. à thé de gingembre broyé

1 c. à thé de miso

1 c. à table de sirop de pommes (ou d'érable, ou de cassonade)

2 c. à thé de sauce soya (ou tamari, ou shoyu)

1 pointe de cayenne


accompagnements:



poudre de 5 épices chinoises

sauce soya

Préparation

  • Faire mariner pendant une quinzaine de minutes un filet de truite saumonée dans les ingrédients.
  • Pendant que le poisson marine, préparer les accompagnements.
    De l'oignon et des courgettes en dés sautés et assaisonnés de poudre de 5 épices chinoises et de sauce soya.
  • Faire cuire le poisson dans une poêle bien chaude.
  • Servir sans attendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc

Questions:






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