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ROTI DE PORC AU BARBECUE ET SA PUREE DE COURGETTES

Un rôti de porc superbement savoureux , moelleuse et pas sèche du tout, une vraie réussite, à refaire !
Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler les courgettes et les couper en dés, puis laver, sécher et émincer la cébette. Les faire revenir dans l'huile d'olives chauffée dans la poêle.
  • Ajouter un demi verre d'eau et laisser cuire 10 minutes environ.
  • Mixer alors le tout avec la crème, saler et poivrer, réserver.
  • Cuire à l'étouffée le rôti saupoudré d'herbes de Provence.
  • Vérifier la cuisson et le laisser reposer quelques minutes avant de le déguster avec la purée de courgettes.


Photos

ROTI DE PORC AU BARBECUE ET SA PUREE DE COURGETTES, photo 1
ROTI DE PORC AU BARBECUE ET SA PUREE DE COURGETTES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/07/2017

Je n'ai pas mis la crème pour des raisons de légèreté,très bon

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