Ptitchef

Porc à la purée

8 recettes
Recette Côtes de porc grillées & purée au cresson

Côtes de porc grillées & purée au cresson

(1 vote), (26)
Sans gluten
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de cresson 4 pommes de terre à purée 50g de beurre 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel et poivre...
Recette Côtes de porc sauce moutardée et petite purée maison

Côtes de porc sauce moutardée et petite purée maison

(5 votes), (41)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 côtes de porc sans os 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre 1/4 de verre d'eau chaude pommes de terre beur...
Recette Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

(1 vote), (10)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 rognons de porc 10 g de beurre allégé à 41% 2 cuillères à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de moutarde au crottin de Chavignol 20 cl de fond ...
Recette Sauté de porc à la moutarde et au miel et sa purée de patate douce

Sauté de porc à la moutarde et au miel et sa purée de patate douce

 
Plat facile 42 min 192 kcal
Ingrédients: sauté de porc 1/2 litre de bouillon de volaille 3 gros oignons 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 4 cuillères à soupe de miel Sel Poivre...
Recette Paupiettes crème de porto forestière, purée de pois cassé du petit bistro

Paupiettes crème de porto forestière, purée de pois cassé du petit bistro

(1 vote), (21)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 4 paupiettes de porc 1 oignon de Roscoff 1 gousse d'ail (une belle) 2 càs de crème fraîche épaisse Huile d'olive Beurre demi-sel 1 carotte 1 fe...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(24 votes)

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Boulettes au bouillon - purée biarritz revisitée

Boulettes au bouillon - purée biarritz revisitée

Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de viande hachée porc et boeuf 1 boite de jus de tomates 1 cuillère à soupe d'épices à spaghetti 250 gr de gruyère râpé 100 gr de chapelure...
Recette Rognons de porc moutarde à l'ancienne et purée persillée

Rognons de porc moutarde à l'ancienne et purée persillée

 
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 953 kcal
Ingrédients: 500g de rognons de porc 300g de champignons de Paris 120g de crème fraîche 100g de beurre (dont 50g pour la purée) Huile d’olive 1 cas Cognac Mo...
Recette Saint valentin : palette à la diable et sa purée rose

Saint valentin : palette à la diable et sa purée rose

Plat facile 10 min 63 min
Ingrédients: 1 palette de porc toute prète 1 verre de bière ou vin blanc 1 ou 2 oignons crème légère 0% noix de muscade sel poivre...
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