Ptitchef

Filet mignon de porc tandoori.

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préparer la pâte tandoori:
    Mélanger la poudre tandoor avec 2 cuillères à café d'huile et le jus de citron.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre les filets mignons coupés en grenadins dans un plat allant au four et les recouvrir à l'aide d'un pinceau alimentaire de pâte tandoori.
  • Ajouter un verre d'eau et enfourner pour 30 à 40 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.
  • Pendant ce temps,faire revenir l'oignon émincé dans 1 cuillère à café d'huile.
    Ajouter les épices restantes.
    Saler,poivrer et verser le riz.
  • Couvrir d'eau,bien mélanger et laisser cuire jusqu'à complète absorption de l'eau.
  • Servir bien chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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