Poitrine de porc caramélisée

Name: Poitrine de porc caramélisée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poitrine de porc crue fumée; 1/2 cuillère à café de 4 épices; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de ras el hanout; 1 cuillère à soupe de miel

Une association sucrée/salée clairement irrésistible !

Plat

1 parts

20 min

45 min

moyen

258 Kcal

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460

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Ingrédients

1 poitrine de porc crue fumée
1/2 cuillère à café de 4 épices
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de ras el hanout
1 cuillère à soupe de miel

Coût estimé: 1.36€ (1.36€/part)

Préparation

Mélanger les épices, couper la viande dans la longueur pour obtenir 2 ou 3 morceaux et les passer dans le mélange d'épices.
Dorer la viande de tous les côtés dans un peu d'huile puis ajouter 10 cl d'eau, baisser le feu et cuire à feu doux 35 à 40 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire.
Ce temps passé, ajouter le miel, et laisser caraméliser 5 minutes, servir avec une salade verte.

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