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Roti de porc au miel et au romarin

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
621 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


3 cuillères à soupe de miel liquide

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à café de romarin broyé

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 rôti de porc dans le filet

15 cl de vin blanc sec

1 belle branche de romarin

Sel et poivre

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon. Peler la tomate et couper la en dés.
  • Dans un bol mélanger le miel, la moutarde et le romarin broyé.
  • Préchauffer le four à 180°, thermostat 6. Verser dans une sauteuse l'huile et y faire saisir de toutes parts le rôti pendant environ 3 minutes.
  • Le déposer ensuite dans un plat à four, le saler, le poivrer et bien le recouvrir du mélange au miel.
  • Déposer autour l'oignon et la tomate dans le plat, ajouter dans le fond le vin blanc et la branche de romarin ainsi qu'un petit verre d'eau.
  • Recouvrir le plat d'une feuille d'alu et enfourner pour 20 minutes.
  • Au bout de ce temps retirer l'alu, napper de sauce et poursuivre la cuisson 20 minutes en surveillant.
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 621Kcal
  • Glucides: 16.4g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 70.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 14.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

Titka, 26/08/2016

Recette facile originale et très bonne.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/11/2013

Un délice! Et simplisme à exécuter en plus...

(0) (0) Signaler

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