Ptitchef

Rôti de porc aux pruneaux

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen
560 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir le rôti sur toutes ses faces, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Le sortir de la cocotte et réserver. Ajouter dans la cocotte 1 cuillère à café d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon émincé.
  • Saupoudrer de fond de veau, mélanger, mouiller avec le vin blanc, puis l'eau.
  • Retirer la feuille, et replacer le rôti dans la cocotte, ajouter les pruneaux, le miel, saler, poivrer, et saupoudrer de thym.
  • Laisser mijoter à feu très doux 35-40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 560Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 56.8g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour, Que fait-on du miel et de la crème.

Réponse Ptitchef:

le miel va sur le roti, la crèmes est en trop a priori, nous l'avons retiré de la recette




Commentaires des membres:

10/05/2017

Aussi simple à réaliser que bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/08/2019

Fond de veau chimique et industriel pour une recette si simple... Bof... Quel dommage.

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 05/11/2018

Cette recette devrait me plaire

(0) (0) Signaler
25/07/2013

Un regard, c'est tout. Délicieux.

(0) (0) Signaler

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