Ptitchef

Sauté de porc aux pruneaux

Plat
6 parts
15 min
2 heures
facile
540 Kcal
Un plat facile pour les amateurs de sucré / salé...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 gr d'échine de porc





1 bouquet garni

1 verre de vin blanc

1 cube de bouillon de boeuf

1 gousse d'ail

Huile d'olive

Sel

Poivre

Préparation

  • Faire revenir le porc coupé en morceaux dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
    Ajouter les oignons émincés, les carottes découpées en rondelles et la gousse d'ail. Laisser suer.
  • Incorporer les tomates coupées en quartier, le bouquet garni puis verser le vin blanc et le bouillon (préalablement dilué dans 25 cl d'eau chaude)
    Faire mijoter 1 heure.
    Ajouter les pruneaux et laisser cuire 30 minutes de plus à feux doux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 540Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 38.6g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

vidjonk, 06/02/2017

Excellent et j'ai remplacé le porc par du boeuf ( carbonnades ) . une tuerie .
Je la recuisine ce soir .Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Visite57, 03/04/2016

Quel régal pour les papilles, merci de ce rappel de nos campagnes

(0) (0) Signaler

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