Sauté de porc aux pruneaux

Ingrédients

• 800 gr d'échine de porc
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 tomates
• 12 pruneaux
• 1 bouquet garni
• 1 verre de vin blanc
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre