Rôti de porc aux rutabagas et pruneaux

Ingrédients

• Un roti e porc pour 4 à 6 personnes
• 1 kg de rutabaga
• 2 oignons
• 1 verre de vin blanc sec
• 20 à 25 cl de bouillon de légumes
• 1 dizaine de pruneaux d'Agen
• 1 bouquet garni
• Quelques lardons
• sel-poivre