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Rouelle de porc
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Une petite recette sympa, la rouelle de porc aux pruneaux
Une petite recette sympa, la rouelle de porc aux pruneaux
Une viande bien fondante et juteuse. Une sauce relevée super-onctueuse. Des pruneaux doux et goûteux. Vraiment un résultat extra pour à peine 10 minutes de préparation! En plus, elle cuit toute seule, parfait quand on ne veut pas passer des heures en cuisine!
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.14Euros€ (1.79€/part)
Préparation
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La veille, faire tremper les pruneaux dans 2 verres de vin rouge tiédi.
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Le lendemain, chauffer le four à 250°C.
Saler et poivrer la rouelle des deux côtés. La placer dans une cocotte préalablement beurrée. Ajouter le beurre coupé en parcelles et l'ail non épluché.
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Mettre la cocotte découverte au four et laisser cuire 12 minutes. Retourner la rouelle et cuire encore 8 minutes.
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Verser ensuite un verre de vin rouge dans la cocotte sans arroser la viande. Remettre au four 20 minutes.
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Mettre les pruneaux autour de la viande. Couvrir. Baisser le four à 175°C et cuire encore 40 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Calories: 457Kcal
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Glucides: 41.2g
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Lipides: 13.1g
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Gras sat.: 5.6g
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Protéines: 10g
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Fibres: 4.3g
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Sucre: 24.7g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
17
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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