Rouelle de porc en sucré-salé.

Name: Rouelle de porc en sucré-salé.
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouelle de porc pour 2; 1 pomme; 50 cl de cidre doux; 1 c. à s. de miel; thym; sel et poivre; huile d'olive; des légumes de saison.

Plat

2 parts

5 min

60 min

moyen

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15

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Un bon plat de saison !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 rouelle de porc pour 2

1 pomme

50 cl de cidre doux

1 c. à s. de miel

thym

sel et poivre

huile d'olive

des légumes de saison.

Préparation

Faîtes revenir la rouelle avec l'huile d'olive, afin qu'elle colore sur chaque face.

Ajoutez la pomme coupée en petit dès puis ajoutez le miel.

Laissez cuire quelques minutes et versez la moitié du cidre. Couvrez et laissez cuire 25 minutes.

Découvrez, ajoutez le thym, le sel et le poivre ainsi que le reste du cidre. Couvrez de nouveau et prolongez la cuisson.

Dès que la rouelle est cuite, laissez réduire un peu la sauce et servez bien chaud.