Ptitchef

Rouelle de porc

56 recettes

La rouelle de porc est une viande économique et goûteuse qui se prête à beaucoup de nuances en cuisine : une rouelle de porc aux poivrons confits accompagnée d'un riz sauvage est une recette simple et rapide ; une rouelle de porc à la moutarde, ou simplement longtemps cuite à four doux accompagnée d'oignons rissolés. Laissez votre imagination prendre le pas pour de délicieuses recettes.

Recette Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.

Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.

(9 votes), (1) , (288)
Plat moyen 1h20m 788 kcal
Ingrédients: 1 petite rouelle de porc de la moutarde à l'ancienne 1 bière blonde de la crème fraîche épaisse....
Recette Rouelle de porc façon osso buco

Rouelle de porc façon osso buco

(14 votes), (67)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 rouelle 1 échalote 1 gousse d'ail 1 carotte 1 orange 1 brin de romarin 2 cuillères à café de concentré de tomates 1/2 verre de vin blanc...
Recette Rouelle de porc a la moutarde en cocotte

Rouelle de porc a la moutarde en cocotte

(17 votes), (8) , (766)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 1 cocotte allant au four 1 rouelle de porc (env 1kg) 5 belles càs de moutarde 2 pincée de gros sel un peu de matière grasse 2 càc de fond de veau...
Recette Rouelle de porc au citron confit

Rouelle de porc au citron confit

(4 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 2h10m 855 kcal
Ingrédients: 1 kg de rouelle de porc 4 citrons confits 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de fond de veau 10 cl de vin blanc 1 bouquet garni...
Recette Rouelle de porc au miel/romarin sur lit de pommes de terre

Rouelle de porc au miel/romarin sur lit de pommes de terre

(5 votes), (3) , (35)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 rouelle 800 g de pommes de terre 5/6 cuillères à soupe de miel sel et poivre, muscade 1 petit verre de vin blanc sec 1 verre de bouillon de légume...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

(38 votes), (710)
Plat facile 1h45m 178 kcal
Ingrédients: Une rouelle de porc (d'environ un kilo) Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et e...
Recette Rouelle de porc et ses haricots blancs à la tomate

Rouelle de porc et ses haricots blancs à la tomate

(18 votes), (2) , (44)
Plat facile 40 min 336 kcal
Ingrédients: haricots blancs rouelle de porc huile d'olive thym romarin ail oignon un cube de bouillon bio un petite boite de concentré de tomate...
Recette Rouelle de porc caramélisée et pommes de terre confites au miel

Rouelle de porc caramélisée et pommes de terre confites au miel

(16 votes), (47)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: une rouelle de porc 10 cuillère à soupe de miel un peu de sauce soja des pommes de terre sel poivre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Rouelle de porc à la tomate

Rouelle de porc à la tomate

(9 votes), (2) , (29)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 rouelle de porc 1 boîte de champignons de Paris entiers ou mieux des champignons frais 1 boîte de tomates pelées ou en saison, 4 tomates 1 cube bo...
Recette Rouelle de porc en cocotte et son écrasé de mogettes, façon mami

Rouelle de porc en cocotte et son écrasé de mogettes, façon mami

(6 votes), (2) , (264)
Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: Une rouelle de porc Des Mogettes (Comptez 80 gr/personne) Huile d’olive 1 demi-chorizo fort 2 belles carottes 1 boite de tomates entières pelées ...
Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

(3 votes), (1 commentaire)

Les oreilles, la joue, le museau ou encore la langue de porc sont autant de morceaux qui peuvent s'avérer délicieux à condition d'être cuisinés... Découvrez des recettes gourmandes avec des abats de porc...

Recette Rouelle de porc version asiatique

Rouelle de porc version asiatique

(3 votes), (1) , (4)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 rouelle de porc de 1kg 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce mirin 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de papr...
Recette Rouelle de porc à la porc vençal

Rouelle de porc à la porc vençal

(3 votes), (8)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 3 Rouelles de porc 2 Boites de 410 grammes de tomates concassées 1 Petite boite de concentré de tomates 1 Demi bocal de 230 grammes d'olives noires 1...
Recette Rouelle de porc en sucré-salé.

Rouelle de porc en sucré-salé.

(1 vote), (13)
Plat moyen 5 min 60 min
Ingrédients: 1 rouelle de porc pour 2 1 pomme 50 cl de cidre doux 1 c. à s. de miel thym sel et poivre huile d'olive des légumes de saison....
Recette Rouelle de porc braisée

Rouelle de porc braisée

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 rouelle de porcelet 25 cl de vin blanc 50 cl d'eau 1 bouillon cube de volaille 2 oignons 2 gousses d'ail 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 ...
Recette Rouelle de porc à la bière

Rouelle de porc à la bière

(15 votes), (2) , (29)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 rouelle de porc d'1 kg environ 1/2 litre de bière 2 oignons moyens émincés un petit peu de farine environ 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe d'her...
Recette Rouelle de porc au cidre

Rouelle de porc au cidre

(13 votes), (5) , (79)
Plat facile 15 min 2 min
Ingrédients: 1 rouelle de porc de 1 kg 8 pommes de terre 1/2 litre de cidre doux 1 grosse cuillerée à soupe bombée de moutarde 2 feuilles de laurier 2 cuillerées ...
Recette Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

(7 votes), (326)
Plat moyen 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 rouelle de porc 4 Christophines (Chayottes) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 citrons ½ chorizo 1 noix de beurre ½ sel 1 filet d'huile d'olive 1 p...
Recette Rouelle de porc aux pommes de terre confites

Rouelle de porc aux pommes de terre confites

(5 votes), (1) , (68)
Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: 1kg de rouelle de cuisse de porc (ou mieux 3 rouelles de patte avant de porc) 10 de pommes de terre moyennes à chair ferme si vous n'en avez pas ass...
Recette Pôtée à la rouelle de porc

Pôtée à la rouelle de porc

(2 votes), (31)
Plat facile 3h20m 576 kcal
Ingrédients: 1 belle rouelle de porc 1 beau morceau de lard fumé 2 saucisses de Morteau 1 chou 8 carottes de sable 4 poireaux 4 navets 8 pommes de terre moyennes ...
Recette Une petite recette sympa, la rouelle de porc aux pruneaux

Une petite recette sympa, la rouelle de porc aux pruneaux

(1 vote), (11)
Sans gluten
Plat facile 1h30m 457 kcal
Ingrédients: 1 rouelle de porc 250 g de pruneaux 1 bouteille de vin rouge corsé 6 gousses d'ail 30 g de beurre Sel et poivre...
Recette Rouelle de porc au four marinée à la moutarde.

Rouelle de porc au four marinée à la moutarde.

(7 votes), (1) , (28)
Plat facile 3h15m 711 kcal
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuillères à soupe de moutarde 10 cl d'huile neutre 2 échalotes 1 gousse d'ail aromates au choix sel et poivre Pour la viand...
Recette Rouelle de porc à la chinoise

Rouelle de porc à la chinoise

(4 votes), (8)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de rouelle de porc découper en morceaux 1 cuillère à soupe de sauce au soja 1 cuillère à soupe de 4 épices 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillè...
Recette Rouelle de porc au cola.

Rouelle de porc au cola.

(2 votes), (1) , (6)
Plat moyen 10 min 5 heures
Ingrédients: * 1 roulle de porc 1k300 environs * 12 petites pommes de terre * 8 champignons de Paris * 8 carottes * 1 gros oignon * 1 ...
Recette Rouelle de porc aux endives et miel épicé

Rouelle de porc aux endives et miel épicé

Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 rouelle de porc, 4 endives, 33 cl de bière brune, 1 cuillère à soupe de Miel & Épices pour volailles et viandes blanches Cuisimiel" , 1 oignon,...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez