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Rouelle de porc à la bière

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte, laissez chauffer le beurre et y faire dorer les oignons.
  • Retirez-les. Déposez à leur place la rouelle de porc que vous aurez préalablement fariné.
  • Faites-la revenir sur les deux faces. Salez et poivrez.
  • Mouillez avec la bière et ajoutez les oignons et les herbes.
  • Couvrez et laissez cuire à petit feu pendant 1 heure en surveillant de temps en temps.
  • Sortez la rouelle de la cocotte et coupez-là en tranche égales.

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Photos

Rouelle de porc à la bière, photo 1
Rouelle de porc à la bière, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/10/2016

Une variante je la pique a l'ail je découpe la barde du laurier du thym en fin de cuisson j'ajoute des haricots blanc écoutes pour profiter du jus c'est top

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28/05/2013

Super bon!!

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