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Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.

une recette pour les jours pluvieux!
Plat
2 parts
5 min
1 h 15 m
moyen
173 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 0.86 (0.43€/part)

Préparation

  • Dans un plat allant au four, déposez votre rouelle et badigeonnez la surface avec de la moutarde à l'ancienne.

    Versez la bière afin que votre rouelle baigne dans la bière sans que la surface moutardée soit touchée par la bière.

    Enfournez pendant 1h - 1h30 à 180 (tout dépend de votre four et de votre rouelle, donc pensez à bien surveillez la cuisson et à prendre bien garde à ce que la viande soit bien cuite.)

    Une fois la viande bien cuite, découpez là et réservez. Dans le reste de bière, ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et servez avec des légumes (pour ma part, des pommes de terre et des carottes revenus à l'actifry).

    Dégustez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 173Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/08/2012

Tres bon, rapide et gouteux. Merci!

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