Mignonnettes de porc aux pruneaux

Ingrédients

• 400 g de filet mignon de porc,
• 4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne,
• 2 carottes,
• 16 pruneaux dénoyautés,
• 1/2 cuillère à café de curry,
• 100 g de crème fraîche,
• sel et poivre.