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Filet mignon de porc au pruneaux et potiron caramélisé

Plat
2 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 filet mignon de porc

quelques pruneaux

1 tranche de potiron ou courge


Préparation

  • Ouvrir le filet mignon et y insérer des pruneaux
  • Saler, poivrer et refermer en ficelant le tout.
  • Découper le potiron en gros cubes et réserver.
  • Couper l'oignons en petits morceaux.
  • Dans une sauteuse, faire dorer à feu vif le filet mignon, puis ajouter les oignons, le potiron et 3 cuillères à soupe de miel.
  • Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu moyen.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

lubicarla, 26/02/2018

Excellent

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