Filet de porc à l?italienne

Name: Filet de porc à l?italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de porc; 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé; 1 cuillère table (15 ml) de thym frais, finement haché; ½ cuillère thé (2 ml) moutarde sèche; 4 tranches prosciutto

Plat

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 filets de porc

1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé

1 cuillère table (15 ml) de thym frais, finement haché

½ cuillère thé (2 ml) moutarde sèche

4 tranches prosciutto

Préparation

Faire une incision sur le sens de la longueur de chaque filet.
Dans un bol, mélanger le fromage, les épices et la moutarde sèche. Déposer le mélange dans les incisions des filets de porc.
Enrouler chaque filet dans deux tranches de prosciutto, faire tenir à l'aide d'un cure dent.
Cuire sur le gril du barbecue 10 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Retirer les cure-dents.
Mettre dans un papier d'aluminium et bien couvrir le filet. Laisser attendre de 5 à 10 minutes. Trancher et servir.

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MMaripel