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Filet de porc à l?italienne

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 filets de porc

1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé

1 cuillère table (15 ml) de thym frais, finement haché

½ cuillère thé (2 ml) moutarde sèche

4 tranches prosciutto

Préparation

  • Faire une incision sur le sens de la longueur de chaque filet.
  • Dans un bol, mélanger le fromage, les épices et la moutarde sèche. Déposer le mélange dans les incisions des filets de porc.
  • Enrouler chaque filet dans deux tranches de prosciutto, faire tenir à l'aide d'un cure dent.
  • Cuire sur le gril du barbecue 10 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Retirer les cure-dents.
  • Mettre dans un papier d'aluminium et bien couvrir le filet. Laisser attendre de 5 à 10 minutes. Trancher et servir.

Photos

FILET DE PORC À L?ITALIENNE, photo 1
FILET DE PORC À L?ITALIENNE, photo 2
FILET DE PORC À L?ITALIENNE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

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