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FILET MIGNON A LA MOZZARELLA ET AU LARD FUME

Plat
6 parts
5 min
30 min
facile
339 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper le filet mignon en 6 morceaux. Poser sur chacun un morceau de mozzarella et entourer le tout d'une tranche de lard fumé.
  • Mélanger dans un bol la moutarde, le vin et la crème, saler et poivrer légèrement.
  • Arroser la viande avec cette sauce et répartir quelques brins de romarin sur chaque morceau.
  • Enfourner pour 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 339Kcal
  • Glucides: 1.8g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 29g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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