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Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)

Dessert
8 parts
5 min
30 min
facile
272 Kcal
Pour un dessert gourmand, facile à faire et exempt de gluten + protéines animales, laissez-vous tenter par cette recette de gâteau au yaourt de soja et compote de pommes. Une super idée lorsque vous souhaitez faire plaisir à un proche intolérant ou allergique ;-)
Côté ingrédients, on reste sur du classique avec des produits qui se trouveront très certainement dans vos placards :-) Et comme pour une recette classique de gâteau au yaourt, on vous donne entre parenthèses les mesures en pot de yaourt ;-)

Ingrédients

8

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)
    Mélanger la compote de pommes, le lait d'amande et le sucre de canne.
  • Etape 2 - Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)
    Ajouter le yaourt de soja, l'extrait de vanille, la farine de riz, la maïzena, la levure et mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)
    Tout en fouettant, ajouter l'huile en filet. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Etape 4 - Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)
    Mettre la pâte dans un moule. Le nôtre mesure 22cm de diamètre
  • Etape 5 - Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)
    Enfourner durant 30 minutes à 190°C.

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Conseils et astuces:

Saveurs : vous pourrez ajouter des fruits ou encore du cacao à votre pâte

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten), photo 1
Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten), photo 2
Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten), photo 3
Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:





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