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Gâteau pommes et confiture d'oranges amères sans gluten

Une recette toute simple avec seulement de la fécule de pommes de terre pour un gâteau très moelleux...
Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre, ajouter la crème fraiche. Mélanger la bicarbonate à la fécule.
  • Monter les blancs en neige ferme. Verser la fécule sur les jaunes et commencer à mélanger.
  • Ajouter petit à petit les blancs en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas faire retombe les blancs.
  • Peler et épépiner les pommes et couper les en tranches fines. Les incorporer délicatement à la pâte.Verser dans un moule à manquer en silicone.
  • Déposer dessus quelques cuillères à soupe de confiture d'oranges amères. Faire cuire environ 25 minutes au four.

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Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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