Ptitchef

Pomme et réglisse pour un petit fondant sans gluten

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de farine de riz complet

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 bel oeuf

3 cuillère à soupe d'huile de noix

4 cuillère à soupe de lait végétal

1/2 paquet de poudre levante sans

3 belles pommes

1 belle cuillère à soupe de poudre de réglisse

Préparation

  • Dans un saladier, faites une fontaine avec la farine, la
    levure et la poudre de réglisse.
  • Mettez au fond l’œuf battu en omelette.
  • Puis délayez doucement avec l'huile, le lait (la pâte doit être molle).
  • Épluchez les pommes et émincez-les en fines lamelles.
  • Ajoutez-les à la pâte.
  • Versez dans des moules souples ou dans des barquettes en cartons comme comme ici.
  • Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre.
  • Cuire 20 minutes environ à four chaud 160°(th. 5-6).

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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