Ptitchef

Clafoutis pomme-ananas

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
156 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux

1/2 ananas épluché et coupé en petits morceaux

25 cl de crème de soja cuisine ou de crème dessert soja à la vanille

1 verre de lait de riz

2 g d’agar-agar

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

1 pincée de fève tonka en poudre

quelques gouttes d’extrait de vanille

quelques pincées de noix de coco râpée

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Dans un plat à bords hauts, disposez les morceaux de pommes et d’ananas en alternant les couches.
  • Dans un grand bol, fouettez ensemble la crème de soja, le lait de riz, la fève tonka, le sirop d’agave, l’agar-agar et la vanille.
    Versez sur les fruits.
  • Saupoudrez de noix de coco et enfournez à 180°C 30 bonnes minutes.
  • Passez sous la lèche-fritte quelques instants pour colorer la coco.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 257g
Calories: 156Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 2.8g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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