Clafoutis ananas et festival de Cannes

Préparation

• Découpez l'ananas en petits quartiers.
  Beurrez un moule passant sur le feu.
• Éparpillez les morceaux d'ananas et faites revenir à feux doux 10 minutes.
• Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre.
• Versez la farine dans un saladier.
  Creusez un puits, cassez un œuf.
  Mélangez à l'aide d'une fourchette tout en incorporant progressivement les laits et l’œuf restant.
• Terminez par verser le sucre.
  Fouettez quelques minutes.
• Versez la préparation dans le moule sur l'ananas.
• Enfournez th 170°C pendant 40 minutes.