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Clafoutis ananas et noix de coco

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Une recette qui met "le soleil à la bouche"! L'association coco-ananas est exquis.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

40 g de farine

10 cl de crème de soja

10 cl de lait (soja, vache...)

60 g de cassonade

1/2 ananas coupé en dés

25 g de noix de coco

Décor : 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 cuillère à soupe noix de coco

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Verser la crème et le lait, puis la noix de coco.
  • Dans un moule beurré, mettre les dés d'ananas, verser le mélange précédent. Saupoudrer de cassonade et enfourner pour 35 minutes.
  • Laisser refroidir et saupoudrer de noix de coco.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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