Gnocchis sucrés noix de coco, ananas

Name: Gnocchis sucrés noix de coco, ananas
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 ml de lait; 20 g de beurre; 50 g de semoule de couscous moyen; 1 jaune d’oeuf; 20 g de noix de coco râpé; quelques gouttes de vanille liquide; 25 g de sucre; 20 g d'ananas séchés en cubes; 1 carré de chocolat noir par personne; 1 cuillère à café de crème fraîche

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Dessert

facile

35 min

329 Kcal

C'est tout simplement délectable!! Un petit dessert bien sympathique!

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson30 min

Faîte bouillir le lait avec le sucre, la noix de coco, la vanille et le beurre, puis versez la semoule en mélangeant jusqu'à cuisson complète de la semoule 12 à 15 minutes environ.
Hors du feu ajoutez le jaune d’œuf et les dés d'ananas, le mélange doit être bien épais si nécessaire remettre quelques secondes sur le feu.
Etalez dans un plat à four sur du papier sulfurisé en une épaisseur d'un cm environ puis laissez refroidir complètement.
Préchauffez le four à 200°.
Découpez à l'emporte pièce et passez chaque gnocchi dans du sucre en poudre.
Déposez sur la plaque du four ou dans votre plat toujours sur du papier sulfurisé et cuire 7 minutes d'un côté puis 7 minutes de l'autre. C'est assez délicat à retourner à cause des dés d'ananas.
Pour la petite sauce au chocolat:
Mettre 1 carré de chocolat noir dans une tasse + 1 cuillère à café de crème fraîche quelques secondes au M.O.