Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco

Name: Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 ananas frais; 25 g de sirop de sucre de canne (liquide); 1 sachet de sucre vanillé; 65 ml de crème de coco; 35 g de noix de coco; 100 ml de lait

Dessert

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 ananas frais
25 g de sirop de sucre de canne (liquide)
1 sachet de sucre vanillé
65 ml de crème de coco
35 g de noix de coco
100 ml de lait

Préparation

Éplucher l'ananas et le découper en morceaux de taille moyenne.
Mettre ces morceaux dans des ramequins allant au four.
Dans un cul de poule, mettre les jaunes d'oeufs, le sirop et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite la crème de coco et le lait et fouetter.
Ajouter en dernier la noix de coco et l'incorporer au mélange.
Verser ce mélange sur les morceaux d'ananas et cuire environ 20-25 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus colore légèrement.

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