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Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco

Dessert
2 parts
15 min
25 min
facile
556 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 ananas frais

25 g de sirop de sucre de canne (liquide)

1 sachet de sucre vanillé

65 ml de crème de coco

35 g de noix de coco

100 ml de lait

Préparation

  • Éplucher l'ananas et le découper en morceaux de taille moyenne.
    Mettre ces morceaux dans des ramequins allant au four.
  • Dans un cul de poule, mettre les jaunes d'oeufs, le sirop et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer ensuite la crème de coco et le lait et fouetter.
  • Ajouter en dernier la noix de coco et l'incorporer au mélange.
  • Verser ce mélange sur les morceaux d'ananas et cuire environ 20-25 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus colore légèrement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 770g
Calories: 556Kcal
  • Glucides: 91.7g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 78.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 29

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco, photo 1Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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