Ptitchef

Tiramisu ananas-noix de coco

Dessert
4 parts
20 min
facile
Voilà une recette très sympa qui change du tiramisu classique, que l'on connait tous!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone


50 g de sucre

1 paquet de boudoirs

1 boîte d'ananas en morceaux ou en tranches et NON égoutté!


noix de coco râpée

pour décorer: copeaux de chocolat ou dans mon cas petites étoiles

Préparation

  • Clarifier les œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Ajouter la mascarpone et un peu de rhum, puis ajouter la noix de coco selon le goût.
    Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone.
  • Mélanger le rhum à un peu de jus d'ananas, sucrer si besoin.
  • Tremper les boudoirs dans ce jus et tapisser le fond de ramequins individuels.
  • Disposer les morceaux d'ananas dans les ramequins de façon à recouvrir les boudoirs, puis ajouter la préparation au mascarpone.
  • Réserver au frais pendant plusieurs heures, le mieux étant une nuit.
  • Avant de servir, décorer avec de la noix de coco râpée et des copeaux de chocolat.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

29/07/2012

Excellent!tout le monde a aimé!!!

(0) (0) Signaler
28/12/2011

Trés trés bonne recette.......Merci

(0) (0) Signaler
03/08/2011

Merci pour cette recette délicieuse, maintenant à l'été je fais ce tiramisu, un délice!!!!!

(0) (0) Signaler
helenephilippe, 27/08/2010

Je le fais réguliérement et tout le monde apprécie.je le fais dans un moule à charlotte et le sert bien frais c'est succulent!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tiramisu melon, ananas et spéculoos
Tiramisu melon,ananas et spéculoos
5 parts
4h30m
moyen
4.2 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Mikados à la noix de coco
Mikados à la noix de coco
18 parts
40 min
facile

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Comment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez