Ptitchef

Gâteau à l'ananas et à la noix de coco

Dessert
6 parts
15 min
45 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.

    Egouttez les tranches d'ananas et gardez le jus.

    Dans une casserole, faites caraméliser 25 g de beurre avec 25 g de sucre et 4 cuil à soupe de jus d'ananas. Réservez le caramel.

    Graisser un moule à gâteau et saupoudrez de noix de coco. Répartissez le caramel sur le fond et disposez les tranches d'ananas. Coupez les tranches d'ananas qui restent.

    Mélangez les 200 g de beurre avec le reste de sucre (175g) , la vanille et incorporez les oeufs un par un.

    Tamisez la farine et la levure. Versez sur la préparation. Mélangez bien. Incorporez la noix de coco, l'ananas restant et 2 cuil à soupe de jus d'ananas;

    Versez la pâte dans le moule. Enfournez à 160°C pendant 45 min.

    Dans une poêle faites griller 2 cuil à soupe de noix de coco pendant 2 min en remuant constamment.

    Quand le gâteau est cuit , attendez 10 min avant de démouler. SAUPOUDREZ de noix de coco.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:

Quel est le diametre du moule merci

Réponse:

C'était un moule de 24 cm

Bonjour Agnesf, faut-il faire bouillir les tranches d'ananas? Si oui, pendant combien de temps? Et aussi est-ce qu'il faut les coupés en fines tranches?

Réponse:

Bjr non il ne faut pas les faire bouillir ..on caramélise juste le jus avec le sucre. les tranches doivent correspondre à celles achetées dans le commerce en boite de conserve bonne journée




Commentaires des membres:

aline_c2019_1_2
aline_c2019_1_2, 14/10/2019

Bonjour merciii beaucoup pour cette recettes je suis apprentis en pâtisserie sérieusement c'est vraiment bon ce gâteaux i love

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/09/2016

Je vais essayer pour ce soir

(0) (0) Signaler
chrisguy, 27/07/2013

Super merci

(0) (0) Signaler
08/06/2013

Je remplace les 2 c à spe de jus par du rhum hum!!!!! j'ai épaté mes invités

(0) (0) Signaler
13/04/2013

Excellent mes enfants ont adorer

(0) (0) Signaler
26/02/2013

Très bon ...merci CHEF !

(0) (0) Signaler
10/02/2013

Un gâteau vraiment bon

(0) (0) Signaler
olive, 13/02/2012

Bonjour,
j'ai fais ce gâteau qui est très facile et peu cher,
Il est délicieux et léger .
Merci ptit chef .

(0) (0) Signaler
09/07/2011

Original et bon !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco
Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco
4 parts
50 min
facile
4.8 / 5
Recette Gateau moelleux noix de coco et ananas
Gateau moelleux noix de coco et ananas
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette GATEAU A L'ANANAS ET A LA NOIX DE COCO
GATEAU A L'ANANAS ET A LA NOIX DE COCO
6 parts
1 h 20 m
facile
3.8 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco
Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco
10 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau de courge butternut et noix de coco
Gâteau de courge butternut et noix de coco
10 parts
1 h 5 m
facile
2.3 / 5

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez