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Gâteau ananas - noix de coco

Dessert
8 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédient :


pour la pâte:

1 jaune d'oeuf

125g de sucre fin

1 sachet de sucre vanille

4 C à S d'huile

4 C à S de lait

180g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 blancs à monter en neige

un boite d'ananas


pour la garniture:

2 jaunes d'oeufs

100g de sucre

100g de noix de coco rapée

100g de beurre fondu

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°

    Mélanger 1 jaune d'oeuf, le sucre fin, le sachet de vanille, l'huile, le lait, la farine et la levure.

    Ensuite monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

    Mettre la pâte dans un moule à tarte.

    Déposer dessus les tranches d'ananas, elles vont s'enfoncer un peu tout doucement.

    Mettre au four 20 min à 180°.

    Un peu avant de le sortir du four, préparer votre garniture pour pouvoir la mettre sur le gâteau à sa sortie du four.

    Préparation de la garniture :

    Mélanger 2 jaunes d'oeufs, 100g de sucre et 100g de noix de coco rapée, et 100g de beurre fondue.

    Sortir le gâteau du four et mettre la garniture dessus et replacer au four 15 minutes.

    http://la.cuisine.des.minis.over-blog.com

Photos

Gâteau ananas - noix de coco, photo 1Gâteau ananas - noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

orten, 11/04/2013

Bonne

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31/03/2013

A ma connaissance c'est un très très bon gâteau.je doit l'essayer pour me rassurer d'avantage.merci

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