Ptitchef

Petit fondant chocolat, noix de coco (sans lait)

Dessert
5 parts
15 min
30 min
facile
386 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour le fondant :

70 g de farine T65

20 g de noix de coco râpée

150 g de sucre de canne blond non raffiné

210 g de crème de coco

2 cuillères à soupe bombées de cacao amer en poudre



Pour le croquant :

15 g de sucre de canne blond non raffiné

15 g de farine

15 g de noix de coco râpé

15 g de beurre végétal non hydrogéné

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° le Thermostat 6.
  • Dans un saladier mélangez le cacao amer avec la crème de coco et le sucre, fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Incorporez la farine, la noix de coco, puis les oeufs un à un.
  • Versez la pâte dans un moule à muffins huilé, ou avec des caissettes.
  • Préparez le croquant, dans un bol mettre tous les ingrédients, mélangez du bout des doigts. Si la pâte obtenue est trop collante, rajoutez un peu de farine.
  • Répartissez sur les fondants.
  • Mettre au four pendant 25 à 30 minutes, attendre qu’ils refroidissent et réservez au frigo quelques heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 386Kcal
  • Glucides: 50.2g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 35.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
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RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
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