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Gâteau carottes et noix de coco /

Name: Gâteau carottes et noix de coco /
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: - 3 oeufs; 175 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 300 g de carottes; 200 g de noix de coco en poudre; 75 g de farine; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel; 1/2 zeste de citron

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

470 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
13

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et râper finement les carottes.
Séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes avec le sucre, monter les blancs en neige.
Ajouter dans l’ordre le beurre, la farine, la levure, la noix de coco, les carottes, le sel et le zeste de citron puis les blancs battus en neige.
Cuire environ 40 minutes.

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