Ptitchef

Carrot cake noix et raisins secs

Dessert
8 parts
25 min
40 min
moyen
614 Kcal
Un incontournable de la cuisine anglo-saxonne !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
130 grammes de sucre brun

12 cl d’huile de tournesol


1 orange (jus et zestes)

1 sachet de sucre vanillé

240 grammes de farine

1 sachet de levure

4 cuillères à café de mélange 4 épices (+ cannelle si besoin)

3 carottes (râpées)

2 cuillères de noix (en petits morceaux)

2 cuillères de raisins secs (personnellement je préféré les blancs pour cette recette)

300 grammes de fromage (type Philadelphia®)

150 grammes de sucre glace

70 grammes de coco râpée

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
    Mélangez le sucre brun, le sucre vanillé l’huile, les oeufs , le jus et de le zeste de l’orange.
  • Mélangez ensemble la farine, la levure et les épices, ajoutez à votre préparation liquide.
    Ajoutez ensuite les carottes râpées et les fruits secs.
  • Beurrez et sucrez un moule (rond, carré.. c’est au choix! Vous pouvez même en faire des cupcakes !)
    Enfournez pour 40 minutes toujours à 180°C, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, la lame doit ressortir propre.
  • Laissez refroidir.
    Mélangez le Philadelphia® avec le sucre glace et la noix de coco.
    Découpez votre gâteau en deux, et étalez la moitié de votre mélange au Philadelphia® sur la première moitié du gâteau. Reposez la seconde moitié.
  • Sur le dessus déposez du mélange au Philadelphia® et saupoudrez un peu de mélange 5 épices.
    Vous pouvez le conserver une nuit au réfrigérateur dans une boite hermétique ou recouverte de papier aluminium.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 202g
Calories: 614Kcal
  • Glucides: 63.3g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 17.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 41.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Carrot cake à la farine d'épeautre
Carrot cake à la farine d'épeautre
5 parts
1 heure
moyen
3 / 5
Recette Carrot cake aux endives et aux noix
Carrot cake aux endives et aux noix
8 parts
1h5m
facile
2.6 / 5
Recette Raisins au prosecco
Raisins au prosecco
10 parts
3 heures
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez