Neyi chore (riz aux raisins secs et aux noix de cajou) (inde)

Plat

4 parts

facile

30 min

186 Kcal

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Ingrédients

• 1 verre de riz basmati
• 2 ½ cuillères à soupe de ghee
• 1 couche d'oignon
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 1 cuillère à soupe de noix de cajou
• ¼ cuillère à café de sel

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Préparation

• Dans une casserole, portez à ébullition 2 verres d'eau.
• Dans une autre casserole, faites chauffer 1 ½ cuillerée à soupe de ghee. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le riz et laissez-le cuire 1 minute en remuant jusqu'à ce qu'il soit transparent.
• Versez les 2 verres d'eau dans le riz et salez. Couvrez et laissez cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à évaporation complète de l'eau.
• Coupez l'oignon en très fines lamelles. Dans une poêle, mettez à chauffer le ghee restant et faites dorer à feu moyen l'oignon avec les raisins secs et les noix de cajou.
• Dressez le riz dans un plat de service et décorez avec le contenu de la poêle.

Kikilatoque

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