Salade coleslow, raisins, noix de cajou en sauce crémeuse

Ingrédients

• 300 g de légumes
• (chou rouge, chou vert, carottes )
• 40 g de noix de cajou concassées
• 30 g de raisins secs
• 20 g de canneberges séchées
• 1 cuillère à café de graines de pavot
• facultatif : graines de courges lamelles d'oignon rouge, dés de poulet

Pour la sauce :

• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de yaourt ou fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de poudre de curry
• 1 cuillère à soupe de noix de cajou mixées
• curcuma
• sel
• poivre