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Gâteau aux carottes, noix de coco et amandes

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile
598 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 oeufs BIO

80 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

300 g de carottes

100 g de poudre d'amandes

100 g de noix de coco râpée

100 ml de crème liquide légère

1 noisette de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Eplucher et râper les carottes.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre, la noix de coco et la poudre d'amandes.
  • Ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout.
  • Ajouter ensuite les oeufs et la crème, bien mélanger. Ajouter les carottes râpées.
  • Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Beurrer un petit moule à manquer et verser la préparation. Cuire pendant 35 minutes. Attendre que le gâteau soit complètement refroidi avant de le démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 248g
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 51.1g
  • Lipides: 33.4g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 35.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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